Marc van der Sterren

Het lupinedilemma: waarom industrie en akkerbouw niet klaar zijn voor dit prachtgewas

Akkers vol statige bloemen in aren. Geel, blauw of wit. Het zou Udo Prins een lief ding waard zijn als het Nederlandse landschap verrijkt zou worden met dit soort percelen.

Niet dat hij in de eerste plaats een bloemenliefhebber is; het zou vooral een mooie aanvulling zijn voor de akkerbouw, waar al zoveel gewassen zijn weggevallen. En belangrijker nog: de lupine zou een gezonde impuls betekenen voor het huidige voedingspatroon.